Как выбрать кофемолку

Такой вид техники, как кофемолка – это настоящий «гурманский» артефакт на вашей кухне. Сам факт ее наличия говорит о том, что, не смотря на обилие молотого кофе, вы остаетесь приверженцем традиций. Что может быть приятнее, чем бодрящий насыщенный аромат свежемолотого кофе, заполняющий пространство и создающий атмосферу домашнего уюта.

Виды кофемолок

• Электрические модели подразделяются на два основных вида: ножевые и жерновые. В первом случае речь идет о цилиндрах, внутри которых размещается электромотор, резервуар для кофейных зерен, а также вращающийся нож. Чем дольше работает такая кофеварка, тем более мелким будет помол.
• Ножевые кофемолки имеют простую и надежную конструкцию, единственным недостатком которой является невозможность регулировать степень помола. Также здесь присутствует некоторая степень неоднородности измельченных частиц, что, впрочем, не оказывает сильного влияния на процесс приготовления кофе в обычной турке. Вместе с тем такие кофемолки компактны, доступны по цене, удобны и надежны.

Основные критерии выбора кофемолки

• Мощность. Данный показатель определяет скорость работы и общую производительность устройства. При этом следует помнить, что очень мощная кофемолка иногда может обугливать зерна, в результате чего напиток приобретает горький привкус.
• Вместимость контейнера. Данная характеристика указывает на то, сколько порций можно приготовить за один раз. Как правило, поклонники свежемолотого кофе предпочитают не измельчать зерна про запас, а ограничиваться небольшими порциями.
• Материал корпуса кофемолки. Здесь все зависит от ваших предпочтений: кому-то по душе пластик, кому-то – нержавеющая сталь.

Также рекомендуется обратить внимание на различные дополнительные опции: двойные ножи, функция защиты от перегрева, блокировка включения при не полностью закрытой крышке, автоматическая намотка шнура и т.д.